西米
250g
对于我来说，很久以来端午节似乎与龙舟一直烙印在一起。我在国外读书的时候就参加过龙舟队。后来回香港工作，每年的端午前后，各大银行和社会组织都会参与一年一度的龙舟比赛，并成为每年的一个重要节目，大家也玩的不亦乐乎。直到去年端午节我和隔壁阿姨学习包粽子，食物的主题才开始出现在我对端午的认知里。别看粽子看着简单，想要包好可真不容易。每年快到端午的时候，星巴克就会出售这种粉粉的透明的粽子，非常可爱。原来它叫水晶粽，看着可真是小巧生动。
最近我在和老师学习养生，避免吃寒凉的食物是中医养生中很重要的一条基本原则。前几周我问老师，最近天越来越热了有时候特别想吃西瓜，也想吃些冰的东西，夏天可以吃一点吗？老师说，端午过了就可以吃了。我掰着手指头一算，嘿，这就到了！
2. 将30克白糖倒入西米中，搅拌均匀。
3. 再接着倒入150克冷水。
4. 搅拌均匀并放置5分钟至水分吸收。
6. 将两片叶子重叠在一起，在叶片中间处卷起，窝出一个漏斗形状。
7. 放入一层泡好的西米。
8. 再放入一层奶黄馅并压平。
9. 再放入一层西米盖住奶黄馅，轻轻压平。
10. 将上半部分的粽叶扣上。
11. 用马莲将粽子包成三角锥形，放入烧开水的锅内，中火煮30分钟。
12. 开吃啦！Q弹的口感！
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